Muy bien, es asi como has de hacer la reclamacion a la AGPD, enviando fotocopia de todo lo que tengas y guardandote copia. Yo envio la fotocopia del dni ya que es un organismo oficial y se supone de confianza, a parte creo que en el escrito tipo, lo pide.
La documentacion certificada? Estos con tal de no soltar un duro...........generalmente lo hacen via correo ordinario, pero segun les da el aire.